Resep Salmon Thai ala Ashanty, Bisa Jadi Pilihan Menu Buka Puasa

Ashanty membagikan resep andalannya yang cocok untuk menu buka puasa, yaitu Salmon Thai. 

Hidangan segar dan kaya rasa ini bisa menjadi alternatif pilihan bagi kamu yang ingin mencoba menu buka puasa yang berbeda.

"MASHAK day 6, Salmon Thai ala aku! Buat makan ini udah gak perlu ke Thailand atau resto Thailand guys, bisa bikin dirumah sendiri dengan resep yang mudah dan rasanya seenak itu," tulis Ashanty di Instagram pada Minggu (9/3/2025).

Baca Juga: Ghea Indrawari Diduga Balas Kejulidan Anang Hermansyah dengan Lagu

Ashanty menambahkan bahwa para pecinta makanan Thailand wajib mencoba resep ini. 

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Salmon Thai ala Ashanty:

Bahan-bahan:

Baca Juga: Anang Hermansyah Dikira Saipul Jamil, Ashanty Bikin Salfok

- Salmon slice (sashimi grade)
- 1/2 buah bawang bombay merah
- Daun ketumbar dan daun mint secukupnya
- Cabai rawit hijau dan merah secukupnya
- 2 buah jeruk nipis dan 1 buah lemon
- 3 siung bawang putih
- 1 buah gula merah
- 2 sdm air panas (untuk melarutkan gula merah)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus nampla (opsional)

Cara Membuat:

1. Larutkan gula merah dengan air panas, sisihkan.
2. Cincang halus bawang putih, bawang bombay merah, cabai rawit, daun ketumbar, dan daun mint.
3. Campurkan semua bahan cincang dengan larutan gula merah, kecap ikan, saus nampla (jika pakai), garam, gula pasir, air perasan jeruk nipis, dan lemon. Aduk rata.
4. Tata salmon slice di atas piring saji, lalu siram dengan saus Thailand yang sudah dibuat.
5. Salmon Thai siap disajikan.

Salmon Thai memiliki rasa yang segar, asam, pedas, dan gurih, sehingga sangat cocok untuk membangkitkan selera makan setelah seharian berpuasa. 

Kandungan protein dalam salmon juga baik untuk mengembalikan energi tubuh. Selain itu, hidangan ini tidak menggunakan banyak minyak, sehingga lebih sehat dan ringan di perut.

Kamu bisa menambahkan nasi hangat atau salad sayuran sebagai pelengkap. Selamat mencoba!