Kiki Runner-up MasterChef Indonesia season 11 Jualan Gule Asap Kiking's di Blok M

Rizkisyah Putra Singarimbun yang merupakan juara dua alias runner up MasterChef Indonesia (MCI) season 11 baru saja membuka restoran.

Bernama Kiking's Gule Asap, Kiki mengaku sudah 'menggodok' resepnya ini sejak 2023.

Kiking's Gule Asap akhirnya buka di Blok M Plaza, tepatnya di depan Alfamart, sejak April 2025 lalu.

Baca Juga: Tur Pertama Kalinya, ZEROBASEONE Bakal Konser di Indonesia Oktober 2024

Dalam sebuah wawancara, Kiki MCI mengungkap Gule Asap yang dijualnya adalah khas Medan.

Namun Kiki menjamin Gule Asap yang dijualnya tidak akan mungkin ditemukan di mana pun karena ia memadukan berbagai resep.

Baca Juga: Hobi Mahal Youtuber Antonius Soedjono, Ada Statue Iron Man Seharga Lebih dari Rp200 Juta

"Ini aku gabungin semua masakan Nusantara jadi satu. Gulainya itu gulai Jawa, agak cair, tapi dia spices-nya dari Medan, cuma nggak terlalu bersantan," jelasnya.

Meski gabungan resep Nusantara, Kiki membuat resep yang sesuai dengan lidah orang Jakarta.

Daging yang dihidangkan dalam Gule Asap Kiking's pun berbeda, mirip dengan Sei Sapi dari Indonesia Timur.

Bedanya Sei Sapi untuk Gule Asap telah dibumbui dengan rempah-rempah khas Medan yang cukup pedas.

Harganya pun cukup murah, hanya Rp30 ribu untuk seporsi Gule Asap masakan finalis MasterChef Indonesia.

Selain daging sapi, ternyata ada Gule Asap dengan daging ayam yang harganya Rp20 ribu saja.

Yang bikin beda lagi, seperti namanya, tentu saja dagingnya diasap terlebih dahulu menggunakan kayu rambutan.

Untuk daging ayam diasap selama tiga jam, sementara sapi lebih lama yaitu enam jam.

Dalam sehari, daging sapi yang dihabiskan mencapai 20 kilogram dan daging ayam 15 kilogram.

Kiking's Gule Asap buka dari jam 9 pagi hingga 9 atau 10 malam.

Dan yang terpenting, hidangan yang dijual Kiking's Gule Asap dijamin halal ya!