Resep Kue Bawang Mama Fuji, Camilan Favorit Keluarga Haji Faisal
By
Posted on
Kue bawang menjadi salah satu camilan populer saat Hari Raya Lebaran. Nah, jika Mom ingin mencoba membuat sendiri kue bawang, yuk simak resep berikut!
Ini adalah resep kue bawang yang dibagikan oleh Dewi Zuhriati atau Mama Fuji.
Resep tersebut ia bagikan di YouTube Mama Fuji dengan RESEP RAHASIA MAMA FUJI! KESUKAAN KELUARGA FAISAL.
Lihat postingan ini di Instagram
Untuk lebih lengkapnya, yuk intip resep kue bawang Mama Fuji di bawah ini.
Bahan:
- 300 gram Tepung sagu
- 700 gram Tepung terigu
- 4 butir telur ayam
- Mentega
- Santan
- 7-8 butir bawang merah halus
- 5 butir bawang putih halus
- Garam
- Penyedap rasa
- Lada
- Daun bawang
- Seledri
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Pertama-tama, tuang 300 gram tepung sagu ke dalam mangkuk, kemudian tepung terigu, dan juga 2 butir telur.
- Tuang santan, kemudian uleni adonan menggunakan tangan. Mama Fuji menyarankan adonan kue bawang diaduk biasa dengan tangan agar tercampur sempurna. Namun ada baiknya jangan lupa cuci tangan terlebih dahulu ya.
- Setelah santan, campurkan margarin ke dalam adonan lalu kembali aduk hingga merata.
- Berikutnya, tuang sedikit bagian dari bawang merah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan kue bawang. Uleni lagi hingga rata, lalu masukkan bawang putih halus.
- Selanjutnya, tuang garam secukupnya, penyedap rasa, lada, dan juga daun bawang ke dalam adonan, lalu uleni hingga tercampur merata atau kalis.
- Setelah adonan kalis, tes rasa adonan kemudian cetak memanjang dengan mesin penggiling hingga teksturnya tipis agar saat digoreng nanti kue bawang matang sempurna dan renyah.
- Panaskan minyak, kemudian goreng adonan kue bawang tadi hingga kering matang kuning kecokelatan.
- Setelah matang, tiriskan kemudian simpan di toples kedap udara agar awet, atau bisa langsung disajikan di mangkuk.
