Resep Chicken Katsu, Menu Buka Puasa Mewah di Rumah
By
Posted on
Ingin mencoba menu buka puasa berbeda sore ini? Jika ya, yuk bikin sendiri Chicken Katsu di rumah!
Caranya mudah, cukup sediakan dada ayam dan beberapa rempah dasar. Dikutip IndoPop dari akun Cookpad namakuaini_cooking, berikut ini!
Resep Chicken Katsu
Bahan-bahan:
- Dada ayam
- Tepung panir
- Tepung bumbu serbaguna
- Lada bubuk
- Garam
- Saus tiram
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 4 buah cabe rawit
- Saus sambal secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Garam secukupnya
- Kubis dipotong-potong (pelengkap)
Cara Membuat Chicken Katsu:
- Potong dada ayam secara tipis. Pukul-pukul supaya daging menjadi lebih empuk.
- Lumuri daging dengan garam dan lada bubuk secukupnya.
- Siapkan tepung bumbu serbaguna yang sudah dijadikan adonan cair. Setelah itu, masukkan ayam ke adonan tepung biasa, lalu lumuri dengan tepung panir.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Saatnya membuat saus tiram. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dipotong-potong.
- Jika aromanya sudah tercium, masukkan cabe rawit iris.
- Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan garam, lada bubuk, saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan minyak wijen.
- Aduk rata hingga matang.
- Siram saus ke atas chicken katsu.
