Bakmiaw Punya Sherina Munaf, Kedai Bakmi Ayam Plant Based

Sherina Munaf melebarkan sayap ke dunia kuliner. Dia membuka kedai bakmi berbahan alami dan tidak menggunakan bahan hewani.

Mungkin saja familiar bila bakmi menggunakan daging ayam atau babi. Namun Sherina Munaf mengubahnya agar ramah vegan.

Berikut fakta menarik soal Bakmiaw punya Sherina Munaf:

1. Alamat

Baca Juga: 3 Aktor ini Dianggap Tertawakan Sandra Dewi perihal Kasus Korupsi Timah

rb-2

 

View this post on Instagram

 

A post shared by BAKMIAW - Bakmi Enak di Blok M 🍜 (@bakmiaw_)

Kedai mie vegan ini terletak di Jalam Meawai I no A7 Kebayoran Jakarta Selatan.

Baca Juga: Bernadya Klarifikasi Soal Potongan Video yang Buat Ibunya Dihujat Netizen

Menurut Amanda Fadila, seorang pelanggan Bakmiaw, lokasinya ada di deretan pertokoan Melawai, belakang Pasaraya Blok M.

Menurut Rumaisa Restiani, kedainya tidak terlalu besar dan pengunjung tidak ramai. Jika memesan, pelayan cepat menyajikan pesanan.

Bakmiaw buka dari Selasa hingga Minggu dan tutup pada hari Senin. Kedai itu buka pukul 12 siang hingga 9 malam.

2. Menu favorit

 

View this post on Instagram

 

A post shared by BAKMIAW - Bakmi Enak di Blok M 🍜 (@bakmiaw_)

Bakmiaw memiliki beberapa sajian mie seperti mie karet, mie tipis dan nasi hainan. Masing-masingnya ada topping bisket, char siu atau gabungan keduanya.

Menariknya, topping hewani di sajian ini menggunakan olahan kedelai, jamur dan beberapa teknik pengolahan agar rasanya mirip bahan hewani.

Misalnya pada mie karet brisket. Sajian itu datang dengan mie vegan, irisan daun bawang, pangsit goreng, seledri dan jeruk limau.

Topping brisket ini dibuat dengan bahan alami dari bahan kacan kedelai, jamur dan beberapa bahan lainnya untuk mendapatkan daging plant based menyerupai brisket.

Bentuk dagingnya pun seperti aslinya. Teksturnya tidak kenyal tapi ada aroma dibakar.

Selain itu ada pula char siu yang biasanya dibuat dari daging babi. Namun kali ini, menggunakan plant based. Hanya saja warnanya merah seakan menggunakan bahan babi.

Mie char siu vegani itu tampil dengan pakcoy, pangsit goreng, irisan daun bawang, daun seledri dan jeruk limau.

Ada bolu putu yang sayang untuk dilewatkan. Seorang pelanggan, Asiyah Alamanda memberikan skor 10/10 untuk bolu.

3. Promo

 

View this post on Instagram

 

A post shared by BAKMIAW - Bakmi Enak di Blok M 🍜 (@bakmiaw_)

Di bulan ramadan, Bakmiaw memiliki beberapa promo, sebagai berikut:

- 2 porsi bakmiaw, 2 es liang teh, 5 pangsit goreng dan 1 bolu putu Rp 115 ribu - 4 porsi bakmiaw, 4 es liang teh, 10 pangsit goreng, 1 bolu, 1 mantao earl grey jam Rp 200 ribu