Wolfgang’s Steakhouse, Restoran Langganan Raffi Ahmad dan Selebritas Lainnya Nikmati Steak Premium
Wolfgang’s Steakhouse adalah steakhouse ternama di New York, Amerika Serikat. Restoran itu kini buka di Jakarta dan jadi langganan selebritas Indonesia untuk menikmati daging premium.
Restaurant ini menjadi tempat makan steak yang banyak digemari oleh selebritas Indonesia. Sebut saja yang pernah makan di sini adalah Raffi Ahmad, Ivan Gunawan, Basuki Tjahaja Purnama, Bams Samsons, Melly Goeslaw, Anto Hoed, Nia Ramadhani beserta keluarga Bakrie, Ussy Sulistiawaty bersama Andika Pratama, Prince, Ariel NOAH, dan masih banyak artis lainnya.
Bill makan Raffi Ahmad makan di Wolfgang’s Steakhouse [Channel YouTube RANS Entertainment]
Steakhouse ini berdiri pertama kali pada 2004 dan mengusung cara pengolahan dagingnya yang unik. Adalah dengan memanfaatkan konsep dry-aging.
Konsep tersebut memecah ke jaringan ikat daging dengan cara menyimpan daging sapi cukup lama sebelum akhirnya dipanggang.
Dry-aging akan menarik kelembapan dari daging dan akan memperkuat rasa daging sapi. Cara ini mengharuskan daging ditempatkan di rak dengan suhu dan pengendalian kelembapan lingkungan yang kering dalam ruangan. Paling efektif bila dilakukan dalam periode rata-rata 28 hari.
Steakhouse ini buka pertama kali di Park Avenue Manhattan, New York, Amerika Serikat.
Dilihat dari laman Instagramnya, Wolfgang’s Steakhouse dihadirkan dengan konsep rooftop bar dengan pemandangan dari lantai enam Elysee SCBD Jakarta.
Menu andalan dari restoran ini adalah daging unggulan USDA prime yang di proses dry-aged sebelumnya, yakni porter house for two or more, prime NY sirloin steak, rib eye steak.
Di sini juga tersedia beragam sup dan salad, seperti chopped salad yang berisi campuran kacang polong, potongan kecil timun, wortel, alpukat, tomat, red union, dan feta cheese.
Ada pula aneka seafood seperti grilled chilean sea bas, grilled salmon, grilled yellowfin tuna, hingga jumbo lobester yang dapat diolah dengan dipanggang atau dikukus.
Restoran ini adalah milik Rudy Salim yang juga merupakan partner bisnis Raffi Ahmad. Bahkan Raffi Ahmad pernah mentraktir tim RANS Entertainment dan keluarganya makan di steakhouse ini hingga merogoh kocek Rp135 juta.
Dalam channel YouTube RANS Entertainment terlihat Raffi Ahmad memesan menu andalan Porterhouse Steak.
Selain Raffi Ahmad, selebgram Fuji juga pernah memperlihatkan bill usai makan di Wolfgang’s Steakhouse. Saat itu Fuji sampai merogoh kocek Rp19,5 juta.
Adik ipar mendiang Vanessa Angel itu memperlihatkan tagihan pembayaran usai makan di Wolfgang’s Steakhouse di Instagram Story miliknya. Maklum saja, restoran ini terkenal karena menyajikan kualitas steak premium.
Fuji dan teman-temannya memesan banyak makanan, seperti Crab Cake yang terkenal di Wolfgang’s seharga Rp1,1 juta. Kemudian mereka juga memesan satu porsi Ribeye Steak seharga Rp1,1 juta.
Tak ketinggalan menu steak yang paling mahal mereka pesan adalah menu Porterhouse for Four, tak hanya satu porsi mereka langsung memesan tiga porsi. Total tiga menu ini menghabiskan uang sampai Rp11,8 juta.
Selain steak dan crab cake, Fuji juga memesan berbagai hidangan pelengkap sampai aneka dessert dengan harga yang mahal, seperti Chocolate Souffle seharga Rp190 ribu, minuman seharga Rp500 ribu, sampai memesan sayuran bayam seharga Rp130 ribu.
Mau juga mencoba makan steak premium di Wolfgang’s Steakhouse, sepertinya harus giat menabung dulu ya.
