Roti Sourdough Viral di Jakarta, Rendah Gula Ramah Untuk Penderita Diabetes
Bentuknya mungkin tidak cantik dan menggugah selera namun roti sourdough sehat berbahan ragi dan rendah gula.
Roti sourdough di Jakarta viral bagi orang-orang yang doyan ngemil tapi tidak ingin menambah konsumsi karbohidrat dan gula.
Berikut ini deretan gerai pastry menjual roti sourdough di Jakarta:
1. Maison Weiner
View this post on Instagram
Maison Weiner disebut surganya sourdough. Toko ini legenda dan sudah berdiri sejak 1936.
Masuk ke Maison Weiner, bakal disambut interior rumah lawas. Meja kursinya, penataan dan hiasan cenderung lampau. Meski begitu, sourdough di sini andalan.
Varian rasanya ada cheese cranberry sourdough seharga Rp50 ribu, choco almond sourdough senilai Rp45 ribu, joachim sourdough seharga Rp40 ribu dan lain-lain.
Maison Weiner bisa ditemukan di Jl. Kramat II No. 2, Senen, Jakarta Pusat.
2. Roti Sordo
Lihat postingan ini di Instagram
Sesuai namanya, Roti Sordo menjual sourdough. Harganya pun lebih murah meski ukurannya pun kecil tpi masing ngenyangin.
Di sana sedia cranberry cheese seharga Rp14 ribu, cocoa cheese senilai Rp14 ribu, cinnamon roll seharga Rp9 ribu.
Sebelum dinikmati, roti-roti itu dihangatkan dahulu. Pastry shop itu memiliki desain lawas juga dengan bebataan yang sengaja terlihat.
Gerai itu menggunakan desain industrial dengan meja kayu dan kursi besi dengan cat mengelupas sehingga makin terlihat lawas.
Roti Sordo terletak di Jl. Moh. Kahfi I No. 100, Jagakarsa, Jakarta Selatan.
3. Bouclette
Lihat postingan ini di Instagram
Bouclette terletak di Batavia PIK, Jl. Pantai Indah Kapuk, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara.
Gerai ini menyediakan sourdough premium yang disajikan dengan dihangatkan terlebih dahulu lalu bisa request dipotong kecil.
Ukuran sourdough di sini besar setelapak tangan orang dewasa. Roti ini enak dengan tekstur gurih dan manisnya pas.