Resep Ayam Bumbu Hitam Sat Set, Sajian Istimewa Tanpa Ribet

Ayam bumbu hitam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan rempah dan memiliki cita rasa menggugah selera.

Biasanya proses memasak ayam bumbu hitam membutuhkan waktu yang cukup lama dan banyak bahan.

Namun dengan resep sat set berikut ini, Anda bisa menikmati kelezatan ayam bumbu hitam dalam waktu lebih singkat dan dengan bahan-bahan sederhana.

Bisa untuk sajian sahur, berbuka puasa, atau lebaran nanti. Yuk simak resepnya!

Ayam Bumbu Hitam (cookpad.com)

Bahan-bahan:

1 sachet Bumbu Marinasi
1 sachet Ketumbar Bubuk
1 sachet Kaldu Bubuk
1 sachet Bumbu Soto
1 sachet Bumbu Rawon
Cabe Keriting sesuai selera
Cabe Rawit sesuai selera
Bawang merah sesuai selera
Bawang Putih sesuai selera
Serai secukupnya
Daun Salam secukupnya
Air Asam Jawa secukupnya
Air secukupnya

Cara Memasak:

• Marinasi Ayam

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan air secukupnya dalam wadah.

Aduk-aduk sampai rata, pastikan semua bagian ayam terlumuri bumbu.

Marinasi ayam selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

• Goreng Ayam

Setelah dimarinasi, goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan.

Angkat dan tiriskan ayam goreng.

• Membuat Bumbu Hitam

Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.

Tumis bumbu halus dalam wajan hingga harum.

Tambahkan serai dan daun salam, aduk rata.

Tambahkan bumbu soto dan bumbu rawon, aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan air asam jawa di akhir, aduk rata.

• Penyajian

Tuangkan bumbu hitam yang sudah matang di atas ayam goreng.

Ayam bumbu hitam sat set siap disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati hidangan ayam bumbu hitam yang lezat dan praktis tanpa perlu repot menyiapkan banyak bahan dan waktu. Selamat mencoba!