Diet bebas gluten belakangan menjadi populer di kalangan pencinta makanan. Bagi yang ingin mencoba kue atau pastry gluten free, sudah banyak pilihan di Jakarta.
Dengan meningkatnya kesadaran untuk menjaga kesehatan, gluten menjadi salah satu bahan yang dihindari beberapa tipe orang.
Produk gluten-free tidak akan menghindari tepung terigu dan gandum. Biasanya, bahan ini akan diganti jagung, beras, kedelai, kentang, ubi, dan tepung tapioka.
Yuk cobain 4 gluten free cake yang ada di Jakarta.
1. Malaika di Jakarta
View this post on Instagram
Cabang kedua setelah Bali, Malaika di Bali menjual makanan tanpa gula dan gluten sama sekali. Bagi kamu yang penasaran dengan menu tanpa “dosa” ini, kamu bisa mengunjungi gerainya di Jl. Gandaria 1 No.11, Kramat Pela, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan.
Bakery ini mempunyai beragam produk seperti blueberry cheesecake, sweet potato bread, pumpkin bread, dan peanut butter cheesecake. Salah satu yang unik adalah carrot cake yang menggunakan coconut nectar atau fermentasi daging kelapa muda.
2. Galapung Bakehouse & Cafe
Bakery Gluten Free Galapung Bakehouse & Cafe [Instagram]
Didesain dengan teduh dan dekorasi imut, Galapung Bakehouse & Cafe menjamin kudapan gluten-free dan halal. Gerai roti dan kafe ini terletak di Jl. Siaga Raya No. 19, Pasar Minggu, Jakarta Selatan.
Berbagai kue dan hidangan penutup, mereka menggunakan tepung singkong dan tepung beras sebagai pengganti terigu. Mereka menyediakan tiramisu, blueberry scone, mushroom cheese pie, choux, apple raising scone, dan berbagai biskuit.
3. Rumah Juliet
View this post on Instagram
Baru masuk saja, Rumah Juliet sudah akan menyambut aroma kue yang menggoda. Kafe estetik ini terletak di Jl. Alpukat III No. 52, Tanjung Duren, Jakarta Barat.
Bukan hanya kue dan pastry, mereka menyediakan makanan berat yang ramah untuk vegan.
Pandan tiramisu pie dan lotus cheescake adalah menu dessert favorit. Mereka menyediakan pilihan Jl. Alpukat III No. 52, Tanjung Duren, Jakarta Barat.
4. Quarte
Quatre [Instagram]
Mengusung konsep allergenc-friendly, Quarte bisa dikunjungi di Jl. Panglima Polim Raya IV No. 131, Panglima Polim, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Selain kue dan pastry, Quarte juga menjual makanan utama hingga gorengan. Mereka menyediakan mie ayam dan bakwan sayur yang dibuat tanpa tepung terigu.
Untuk kue, ada chocokeki, carrot cake, lemon cake, sampai fudgy brownie cookie di sini.
